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高温蒸煮袋的使用效果

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随着时代的发展与进步,蒸煮袋的运用目前的市场上也越来越广泛,目前已经成为市场上比较受欢迎的产品之一,下面就让我们一起来看一下高温蒸煮袋

的使用效果是怎样的吧.

通过十多年的运用证明,高温蒸煮袋是一种抱负的出售包装容器.合适肉类、豆制品的包装,便利、清洁又有用,并能极好的坚持食物原有的风味,较为消费者喜爱.在肉食物出产加工过程中,一直存在着两种熟制技术,即高温高压灭菌和低温常压灭菌.低温灭菌的肉食物因为加热温度低,肉的纤维未被损坏, 因此口感新鲜, 各种营养成分保管较好;但因为其只杀死了致病菌,仍存在很多糜烂菌,不只保质期短,能进行加热处置的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的长处.食物可在高温蒸煮袋内原封不动,通过高温(通常在120~135℃)灭菌加热,取出便可食用.而且很容易形成流通领域中的损耗.高温灭菌的肉食物因加热温度高而 使肉的纤维过度缩短,口感不如低温灭菌制品, 但因其杀死了一切细菌,消除了糜烂的内因,可大大延伸保质期.

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